abbiamo preparato una serata con la degustazione dei prodotti della ormai famoso caseificio americano (Oregon) che tre anni fa vinceva il concorso World Cheese Awards svoltosi a Bergamo. Sarà una serata unica nel suo genere, in quanto per la prima volta in Italia si potranno assaggiare quasi tutte le referenze della Rogue Creamery assieme al pluripremiato (e buonissimo n.d.r.) Rogue River Blue. In abbinamento ci saranno 4 vini di alto livello che accompagneranno la degustazione.

SERATA "LATTE CRUDO"
Ultimo appuntamento del mese di Novembre giovedì 24 Novembre, serata all'insegna dei formaggi denominati "a latte crudo". Assaggeremo alcune imperdibili creazioni casearie, tra cui il rarissimo Bettelmatt accompagnati dai vini della cantina sud tirolese di Ignaz Niedrist. In aggiunta un buon piatto caldo, sorprese e premi a estrazione.
Prenotazioni obbligatorie come sempre tramite mail o WhatsApp. Vi aspettiamo!

Formaggi del Caseificio Des Martin, famoso per essere uno dei migliori produttori del rinomato formaggio Castelmagno D.o.p.

Da Formagni: Losangue cendré, Roquefort e Blu de Termignon Palais du brebis: formaggi rari e preziosi capaci di regalare sensazioni che resteranno nella memoria gustativa di ogni appassionato gourmet

serata di degustazione in cui i partecipanti eleggeranno i prossimi formaggi in vendita da Formagni.

Serata alla scoperta di cosa abbiamo assaggiato di nuovo (ma anche di classico) alla manifestazione Cheese organizzata da Slow Food a Brà (CN)

Assaggeremo alcuni salumi del salumificio Chiapella, un prosciutto crudo leggermente affumicato di Osvaldo ed il rarissimo prosciutto crudo dell’antica razza Mangalica, allevato allo stato brado. E poi il “Salame della rosa” in budello gentile ancora di Chiapella e i suoi mini Bardot. Che dire una serata unica annaffiata da alcuni vini in abbinamento. Il piatto caldo sarà un assaggio di vellutata di zucca con i Cardoncelli.

Serata alla scoperta di cosa abbiamo assaggiato di nuovo (ma anche di classico) alla manifestazione Cheese organizzata da Slow Food a Brà (CN)

Una serata indimenticabile alla scoperta dei custodi dei sapori

Una serata indimenticabile alla scoperta dei custodi dei sapori

Una serata indimenticabile alla scoperta dei custodi dei sapori

Una serata con degustazione di formaggi e salumi accompagnati da tre vini delle Langhe.