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El cervelè
26 Ottobre 2023 @ 8:30 pm - 10:00 pm
40€
Eccoci, riprendiamo!
GIOVEDÍ 26 OTTOBRE h.20:30 "EL CERVELÈ"
Il nome è ispirato ad un luogo che fa parte dei ricordi dell'infanzia di Marco:"In milanese, da piccolo era il mio negozio preferito, con i prosciutti appesi e il barile da 30 litri di mostarda e i vasi di funghi porcini"
Assaggeremo alcuni salumi del salumificio Chiapella, un prosciutto crudo leggermente affumicato di Osvaldo ed il rarissimo prosciutto crudo dell’antica razza Mangalica, allevato allo stato brado. E poi il “Salame della rosa” in budello gentile ancora di Chiapella e i suoi mini Bardot.
Una serata unica annaffiata da alcuni vini in abbinamento:
IL MATTAGLIO Rosè metodo classico Cantina della VIta
La Bonarda di Calvi rosso vivace
Dilante rosè Cantine Maeli
Malvasia Istriana o Lambrusco di Sorbara
Dilante rosè Cantine Maeli
Malvasia Istriana o Lambrusco di Sorbara
Il piatto caldo sarà un assaggio di vellutata di zucca con i Cardoncelli, per salutare l’autunno che finalmente sta arrivando.
Estrazione a premi come di consueto.
Per le specifiche di questa serata seguiranno altre news dedicate
Prenotazione obbligatoria alla mail informa@formagni.it
È raccomandato il versamento della quota tramite Pay Pal (simona@formagni.it) per velocizzare le operazioni di iscrizione.
Vi aspettiamo!
Giovedi 26 ottobre 2023 ore 20.30
SALA EVENTI PRESSO FORMAGNI
Via A. Gramsci 65, 20226 Novate Milanese (MI)